Leckerer Aufstrich - schnell & einfach



Nährwerte pro Portion (75 g)


239 kcal / 1002 Kj 6 g Eiweiß / 18 g Fett / 15 g Kohlenhydrate / 3 g Ballaststoffe

Hummus


Zutaten für 2-3 Personen:


1 Dose Kichererbsen

1-2 Knoblauchzehen

2 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

1 TL Tahini (Sesammus)

1/2 - 1 TL Kreuzkümmel

Etwas Paprikapulver und Salz

Glatte Petersilie zum garnieren


Zubereitung:


Die Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser kurz abspülen. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einem glatten sämigen Hummus pürieren. Wer es etwas breiiger mag, kann zum Strecken etwas Flüssigkeit aus der Dose hinzufügen. Hummus mit Salz, Paprikapulver und Zitronensaft abschmecken.

Glatte Petersilie waschen, klein schneiden und darüber streuen.



Tipp: Hummus eignet sich auch hervorragend als Dip.



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